L'élevage ovin est une industrie de l'élevage qui occupe une position forte dans l'économie mondiale. Vous trouverez ci-dessous les perspectives d'élevage de petits bovins, ses types et les races les plus populaires.

Tendances de l'industrie

Les tendances de l'élevage ovin dépendent directement du consommateur. Au cours des dernières décennies, la demande de laine de mouton a considérablement diminué en raison de l'entrée sur le marché de produits en coton, moins chers que les produits de l'élevage. Mais les experts prédisent une stabilisation de cette industrie en raison d'une forte baisse de la production de laine, ce qui entraînera une hausse des prix des produits en peau de mouton.

Espèces, races populaires: indicateur des pays

Au total, il existe jusqu'à 600 races ovines dans le monde. Les espèces animales sont divisées en fonction du produit principal, obtenu à la suite de leur reproduction.

Important! Le marché mondial a subi des changements dans le sens de l'élevage ovin et il y a eu une réaffectation complète des produits en laine à la production de viande et de produits laitiers.

Il existe 3 types principaux:

1. La viande - ont de grandes dimensions et un poids corporel important, ce qui vous permet d'obtenir rapidement une abondance de produits carnés. Parmi les avantages de cette espèce, on peut distinguer: l'obtention de taux élevés stables de viande et de produits gras, le bétail peut être pâturé toute l'année, la capacité des animaux à s'adapter rapidement même dans des conditions difficiles, la prise de poids même avec une alimentation déséquilibrée.
2. Aspect laiteux - a des taux de fécondité élevés. Les animaux sont utilisés pour produire du lait et les smushi sont fabriqués à partir de la peau d'agneaux de 4 jours.
3. Look laineux - a non seulement une excellente peau de mouton, mais est également utilisé comme variété de viande.

Sur la base des principaux types ci-dessus, l'élevage ovin, en tant qu'industrie économique, a les directions suivantes:

• polaire fine;
• demi-fin;
• poil grossier;
• semi-grossier;
• séchage;
• viande et gras;
• manteau de fourrure;
• viande-laine-lait;
• viande et laine.

Tu sais Les scientifiques du monde entier ne peuvent toujours pas reproduire l'analogue artificiel de la toison de mouton, qui ne lui serait pas inférieur en termes de caractéristiques qualitatives.

Le cheptel mondial de moutons en 1997 s'élevait à 1,1 milliard d'animaux, le nombre en 2017 est de 1,3 milliard.

Les races les plus populaires parmi les moutons sont les races, qui sont présentées dans le tableau:

Afficher	Nom de race	Brève description
Laine de viande	Romanovskaya	Cette espèce est une source de viande diététique et de laine précieuse; L'animal donne sa progéniture 3 fois en 2 ans; La masse des mâles peut atteindre 100 kg et celle des femelles - 50 kg.
Polaire fine	Katumskaya	Mouton à pelage lisse, qui ne nécessite pas de soins particuliers; La masse des mâles atteint 110 kg, les femelles - 80 kg; La race est cultivée pour la récolte de produits carnés.
Laine de viande	Gorkovskaya	Il s'adapte bien aux climats rigoureux; La race mâle est grande, atteint un poids de 130 kg; Les brebis ont un poids allant jusqu'à 80 kg, elles se caractérisent par la fertilité; Les jeunes individus de cette race prennent rapidement du poids et atteignent 30 kg en 4–5 mois.
Poil grossier	Karachaevskaya	Race de viande cultivée pour l'abattage; Les animaux sont sans prétention dans le toilettage, les indicateurs de fertilité sont élevés.
Laine de viande	Suffolk	Les moutons de cette race se distinguent par un poids corporel énorme atteignant 180 kg.
Semi-grossier	Tadjik	Le pelage est semi-rugueux, il est utilisé dans l'industrie textile et les peluches sont également obtenues à partir de cette race; Les moutons se distinguent par une forte immunité; Le poids des mâles atteint 90 kg, les femelles - 60 kg.
Polaire fine	Altai	La toison de cette race est utilisée pour la fabrication de tissus fins. Les animaux ont un physique solide, un corps allongé et une poitrine large; Les femelles atteignent une masse de 65 kg, les mâles - 100 kg.
Polaire fine	Askanian	L'animal se distingue par sa laine fine, largement utilisée dans l'industrie textile, et également utilisée comme viande crue.
Polaire fine	Mérinos du Caucase du Sud	La race a été élevée au cours de longues expériences sur l'élevage de diverses variétés de moutons; En conséquence, l'animal a acquis des qualités telles qu'une toison de haute qualité, un grand poids de mâles, atteignant 180 kg.

Où plus de moutons sont élevés et pourquoi

Chacun des secteurs industriels a sa propre zone climatique. Dans les régions avec des chaînes de montagnes, dans lesquelles le froid règne, ils élèvent des animaux pour des directions telles que la laiterie à poils grossiers et lainage.

Pour les zones climatiques, où prédominent les territoires désertiques, l'élevage ovin sec est plus développé. Les régions à temps chaud, avec de nombreux pâturages verts, sont occupées dans la zone semi-couronnée.

Le mouton de montagne est l'une des rares espèces d'animaux qui peuvent survivre à une altitude de 5 000 km au-dessus du niveau de la mer.

Les plus grandes zones d'élevage ovin de Russie

Les plus grands districts fédéraux de production de mouton en Russie sont: la Sibérie, le Caucase du Nord et le Sud.

Compte tenu des régions du pays dans le sens de l'élevage ovin, de la région de Rostov et de la République de Kalmoukie, qui appartiennent au district sud, la production de toison fine est une priorité.

La République de Tyva, le district de Sibérie, le Daghestan et Karachaevo, appartenant au district du Caucase, élèvent des moutons pour la production de produits à base de viande.

Principaux stocks de moutons

Les leaders mondiaux de la culture de cette espèce animale sont depuis longtemps déterminés:

1. La Chine occupe une position de leader dans l'élevage et l'utilisation de produits ovins. Le pays représente environ 25% du stock mondial d'agneau. Le nombre de têtes dans les troupeaux est estimé à 140 millions. Les agriculteurs chinois choisissent la viande et le bétail à molleton pour la reproduction. L'industrie de l'élevage ovin est très développée grâce à l'utilisation de technologies innovantes dans le processus de soin et d'élevage des animaux. Une performance élevée de l'industrie a également été obtenue en augmentant la productivité du travail.
2. Australie l'un des pays leaders dans la production de laine. Le nombre de têtes de bétail sur le territoire australien est de 100 millions. L'objectif principal de l'élevage ovin est d'obtenir une toison. Les produits en laine fabriqués dans le pays occupent 30% du marché mondial.
3. Nombre de moutons dans Nouvelle-Zélande est plus de 50 millions. Cette industrie est le leader dans le pays, donc depuis 1911 la toison d'or est ornée de l'emblème de l'État.
4. Vers des pays comme Iran, Royaume-Uni et La Turquiereprésente 2% de la production mondiale de mouton. Le cheptel est d'environ 40 millions d'habitants chacun.

Perspectives de l'industrie

Pour que l'industrie ait des perspectives de développement, vous devez prendre un exemple de la Chine, qui est le leader incontesté non seulement dans l'élevage de petits bovins, mais utilise également tous les produits de l'élevage dans leur intégralité.

Ainsi, le pays occupe la première position dans la production et la vente de laine, de produits laitiers et de viande. Ces indicateurs ont été atteints en établissant une politique commerciale claire en Chine, ce qui implique la saturation du marché intérieur en produits nationaux.

Important! L'élevage ovin devrait être développé en fonction de la croissance démographique et devrait également être financé et protégé au niveau de l'État.

Dans le futur développement de l'industrie est une augmentation de la demande de produits animaux, ainsi que leur utilisation à des fins médicales et cosmétiques, ce qui augmentera sans aucun doute le désir des agriculteurs d'élever des moutons.

Dans les conditions économiques actuelles, il est nécessaire de surmonter la perte de l'élevage ovin. Pour obtenir les résultats souhaités dans ce domaine, vous devez sérieusement vous engager dans la sélection des animaux à reproduire, compte tenu de leur fertilité et de leur résistance aux caractéristiques climatiques de la zone où se trouve la ferme.