Chaque pays a ses propres préférences.

Sergey Yastreb - Directeur exécutif de la ferme Yagodnaya Polyana. Récemment, il est passé à la culture de fraises de jardin en terrain protégé. Pendant longtemps, cela n'a pas été décidé en raison de doutes sur la qualité des baies. «Je pensais que si elles étaient cultivées en pleine terre, le goût était beaucoup plus lumineux, plus expressif. Mais les sélectionneurs ont déjà créé de bonnes nouvelles variétés pour la technologie à faible volume », explique l'agriculteur.

Selon lui, chaque pays a sa variété préférée. En Espagne, "Fortune" - le goût des fraises est moyen, mais en même temps une productivité élevée, la récolte de janvier-mai offre aux agriculteurs une stabilité financière. En Italie, c'est «Cleary», la variété produit peu de baies, mais toutes sont savoureuses et attrayantes en apparence. En France, ils aiment Gariget - il a bon goût, mais il est très difficile à transporter. Elsanta est la variété la plus populaire dans toute l'Europe. Aux Pays-Bas, 80% des serres cultivent cette variété particulière.

L'agriculteur indique quel terrain protégé est meilleur pour les fraises. Tout d'abord, vous pouvez contrôler l'humidité et la température, ce qui affecte la floraison du buisson et la fructification. Deuxièmement, la haute qualité de la récolte - 95% des baies ont une présentation. Et troisièmement, une productivité élevée en principe. Un hectare contient de 92 000 à 200 000 plantes. De plus, cette méthode de culture du jardin de fraises nécessite moins de soin pour la baie, et réduit donc son coût.