Oignon de Souvorov - la soi-disant plante de la famille des lys, dont le deuxième nom est anzur. En fait, ce buisson n'a aucun rapport avec un arc classique. Cependant, l'histoire raconte que lors du passage à travers les Alpes, le grand commandant russe Alexandre Suvorov, à l'aide de ces ampoules, a guéri les soldats du scorbut, remontant ainsi le moral de son armée.

Description et caractéristiques de la variété

La plante n'est pas très connue dans la partie européenne du pays, car son habitat est situé dans les régions montagneuses d'Asie - dans le Tien Shan et l'Altaï. La plante est difficile à comparer avec quoi que ce soit - les pousses d'un jeune anzur ressemblent à des tulipes, plus tard, à mesure qu'elles grandissent, ces buissons deviennent comme de l'ail très gros.

Les feuilles de cet oignon atteignent une longueur de 35 cm et les flèches peuvent s'étendre sur près d'un mètre et demi et se terminer par des inflorescences violettes sphériques d'un diamètre d'environ 10 cm.Les bulbes sont gros - jusqu'à 12-15 cm de diamètre, mûrissent au milieu de l'été, comme les fruits de l'inflorescence. Chaque boîte sur la flèche contient jusqu'à trois graines.

Propriétés des oignons Suvorov

Comme tout fruit, le bulbe de cette plante a ses propriétés bénéfiques et nocives. Compte tenu des données médicinales, un tel oignon peut être utilisé pour de nombreuses maladies.

Important! Les fruits de la plante sont utilisés en pharmacologie dans le cadre de nombreux médicaments, car ils contiennent des alcaloïdes et des stéroïdes.

Avantage

L'oignon de Suvorov contient des nutriments en bien plus grandes quantités que les légumes classiques. La vitamine C y est particulièrement riche et les feuilles contiennent une teneur élevée en vitamines B, E et sels minéraux.

• Les propriétés curatives des bulbes sont les suivantes:
• soulagement de la douleur
• activation de l'activité cérébrale et amélioration de la mémoire;
• renforcement de l'immunité et du métabolisme;
• aide au traitement des maladies du système respiratoire;
• la lutte contre le diabète.

En plus des propriétés utiles, anzur est parfait sous la forme d'un buisson décoratif. En outre, la plante est résistante au gel, à maturité précoce, résiste avec succès aux maladies et aux insectes nuisibles.

Dommages et contre-indications

Comme dans le cas d'autres habitants utiles des lits, cet oignon-ail a certaines contre-indications d'utilisation, qui peuvent nuire au corps humain.

Tout d'abord, vous devez savoir qu'à l'état brut, les ampoules sont toxiques, elles doivent donc être soumises à un traitement thermique. Les premiers plants doivent être utilisés dans les aliments lorsqu'ils sont à un âge tendre, car les feuilles deviennent rapidement rigides, perdent leurs qualités nutritionnelles et deviennent de goût désagréable. Il est indésirable pour les personnes allergiques de prendre des légumes verts et des fruits, car la réaction du corps à un produit inconnu peut s'avérer imprévisible.

Méthodes de culture

La culture au sol des oignons Suvorov est possible à la fois par des méthodes semencières et végétales. La première méthode est beaucoup plus compliquée - l'obtention d'un matériel de haute qualité n'est possible qu'avec des soins appropriés de la plante. Cela ne fonctionne pas toujours - c'est juste un oignon, comme le pensent de nombreux jardiniers, donc ils ne donnent pas beaucoup de soins à la plante, la laissant aller d'elle-même.

Important! Comme pour les oignons en croissance, les flèches anzur avant la floraison peuvent être rompues. Ainsi, toutes les substances utiles seront conservées dans les bulbes.

Seed

Pour obtenir des semences de haute qualité, il est nécessaire de soigner les arbustes et d'être patient - les bulbes ne pourront pousser qu'après quatre ans. La culture à partir de graines implique la production de buissons résistants au gel, dont les graines sont plantées à l'automne.

Végétatif

La croissance à partir de bulbes filles est beaucoup plus simple et plus rapide - déjà l'année de la plantation, vous pouvez obtenir la première récolte. Cependant, ce seront des oignons de la même qualité que ceux soigneusement cultivés à partir de graines. La méthode végétative convient pour obtenir rapidement des oignons à vendre.

Comment grandir à la maison

La sélection de matériel de plantation de haute qualité et la mise en œuvre de recommandations pour la plantation et la croissance donnent de grandes chances d'obtenir une bonne récolte.

Heure optimale pour l'atterrissage

La résistance au gel de cet oignon lui permet de bien survivre au froid hivernal et de donner des germes dans les premiers jours ensoleillés de mars, avant même la fonte des neiges. Lors de la plantation de graines et de bulbes ou de clous de girofle, le jardinier détermine en fonction des conditions météorologiques. Habituellement, cela se fait au milieu de l'automne, lorsque la terre se repose un peu des cultures précédentes, mais n'a pas encore beaucoup refroidi.

Dans le cadre d'une bonne rotation des cultures, les crucifères, les concombres ou les pommes de terre doivent pousser sur le site avant de cultiver l'ansour. Les légumes tardifs ne sont pas souhaitables, car le sol épuisé par eux peut ne pas avoir le temps de récupérer même avec l'utilisation d'un pansement supérieur.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Compte tenu de la longue durée de croissance des fruits issus des graines, il convient de prêter attention au choix des grains à planter. Le matériel est sélectionné, les graines séchées et malsaines sont jetées. Ensuite, ils sont trempés dans une solution faible de permanganate de potassium. Les grains pop-up sont mieux enlevés.

Pour une bonne germination, vous pouvez appliquer une méthode bien connue comme la scarification - les graines ou les bulbes sont délibérément endommagés pour accélérer l'éclosion et l'apparition des germes. Cela se fait avec du papier de verre, du sable grossier ou des outils tranchants. Lors de la croissance végétative, les gros bulbes sont divisés en plusieurs lobules - à certains égards, cela est également une scarification.

Conditions de croissance

Le régime de température des oignons de Suvorov n'est pas très important - la résistance au froid lui permet de croître normalement dans des conditions assez sévères. Une courte période de végétation de pousses comestibles (à partir de deux semaines), permet "d'avoir le temps" de les faire pousser avant le début de la saison chaude.

L'humidité de la plante est assez naturelle, car les tiges et les oignons charnus sont capables de retenir l'humidité au degré nécessaire. C'est pourquoi vous ne devriez pas vous laisser emporter par l'arrosage, en humidifiant seulement occasionnellement le sol autour de la plante pendant les périodes sèches.

Anzur aime vraiment les journées ensoleillées du printemps - lorsque le sol ne s'est pas encore réchauffé, ou même qu'il y a des restes de neige dessus, les buissons poussent si vite que pendant la journée, il peut être tracé à l'œil nu. Dans le cas où l'oignon a été planté tardivement ou a été en retard de développement, il est préférable d'ombrer ses flèches avec un agri-net pour diffuser l'éclairage.

Terre et engrais

Les oignons Suvorov adorent les sols légers et lâches avec une acidité normale. Il les respire parfaitement et il répond par une bonne croissance et une bonne productivité. Dans les sols argileux lourds, il y a un risque de stagnation d'humidité et de pourriture des bulbes. Les plantes sont plantées sur des buttes ou forment de grands lits artificiels. de sorte que l'excès d'eau pénètre dans le sol.

Les engrais sont introduits lors de la plantation - superphosphate traditionnel et un peu d'humus. Vous pouvez également choyer les buissons avec de l'engrais pour le bulbe.

Technique de semis

Lors du semis voie de semences, les grains sont déposés à une profondeur d'environ 2 cm, après quoi le lit est recouvert de tourbe et survit bien à l'hiver. Après la fonte des neiges, les premiers germes d'oignons chevronnés apparaissent, qui se fanent au début de l'été, et le bulbe formé ne fera pas plus de 3 cm de diamètre.

Les bulbes de première année sont déterrés, séchés et en septembre, ils sont plantés pour l'hiver. Au printemps, la plante sortira les premières vraies feuilles et flèche pour la floraison. La récolte de la deuxième année est à nouveau séchée et stockée jusqu'au printemps. Et seuls les fruits plantés en troisième année peuvent acquérir une présentation, une taille et un poids complets.

Voie végétative implique la plantation de bulbes matures ou de parties de ceux-ci.

Comment planter des bulbes filles de la première ou de la deuxième année:

• le matériau est posé à l'automne à une profondeur considérable - jusqu'à 10 cm;
• le soin n'est pas différent de l'ail d'hiver - desserrer, piquer;
• à la fin de la floraison et du séchage des flèches, les bulbes peuvent être déterrés et utilisés en alimentation ou pour la conservation.

Tu sais L'oignon de Suvorov est une bonne plante de miel - avec sa croissance naturelle, ses fleurs sont beaucoup plus élevées que les inflorescences du reste des herbes, et les abeilles pullulent simplement autour d'elles.

La plantation des graines et du matériel bulbeux s'effectue selon un modèle de 30 par 20 cm: la première taille est entre les plantes dans une rangée, la seconde est entre les plates-bandes.

Règles de soins de base

L'oignon de Suvorov est une plante peu exigeante, mais la mise en œuvre de certaines règles de soin aidera à faire pousser une récolte beaucoup plus grande.

Tarifs d'arrosage

Comme mentionné ci-dessus, la principale période de végétation végétale se produit au printemps, lorsque le sol est encore saturé d'humidité après la fonte des neiges. À l'avenir, vous devrez surveiller l'état de la couche sous le sommet, si nécessaire, effectuer une hydratation modérée, en évitant la stagnation des fluides.

Culture du sol et désherbage

Un sol léger et meuble est parfaitement perçu par la plante et s'y développe bien. Après la neige, la pluie ou l'arrosage, vous devez ameublir la terre et la ratisser jusqu'à la tige.

Le désherbage est nécessaire pour toutes les mauvaises herbes qui ont commencé à pousser dans les allées ou près des buissons. Ainsi, l'affaiblissement du sol peut être exclu et toutes les forces de l'oignon dirigées vers la croissance plutôt que de reprendre leur «place au soleil». Vous devez également retirer du sol toutes les racines des mauvaises herbes, ainsi que leurs restes, qui ont déjà commencé à tomber.

Top dressing

Lorsque les premières feuilles apparaissent, l'anzur est nourri avec de l'urée, des cendres et des engrais azotés. Deux fois pendant la saison de croissance, vous pouvez ajouter un pansement à base de potassium, à partir duquel la plante tire bien les flèches et forme des bulbes.

Maladies et ravageurs

Les ravageurs contournent tout type d'oignon, et Suvorovsky ne fait pas exception. Mais la maladie, sous la forme de divers pourriture et dysplasiepeut se produire dans des conditions de croissance inappropriées. Un excès d'humidité entraîne la pourriture du bulbe et de la tige, le manque de légèreté éclaire les flèches, les sols lourds réduisent la productivité et entraînent le déchiquetage des pousses.

La principale méthode de prévention est l'emplacement élevé des lits. En cas de lésions importantes, des fongicides (par exemple du liquide bordelais) peuvent être utilisés.

Vidéo: Oignon de Souvorov (Anzur)

Récolte et méthodes de récolte

Les jeunes tireurs sont coupés et utilisés comme composants de salades ou simplement versés et utilisés comme nourriture. Les bulbes arrachés sont soigneusement déterrés et triés pour une future plantation ou pour la nourriture.

Les non-initiés se posent souvent la question de savoir si ce fruit est comestible ou non. Il est non seulement comestible, mais possède également de nombreuses propriétés utiles. En l'état, vous pouvez considérer l'exemple de l'ail - ce que tout le monde sait, il vous suffit de l'utiliser comme assaisonnement pour le plat principal en petite quantité.

Tu sais Anzur est mieux utilisé dans les aliments marinés ou cuits au four. Avant cela, les fruits doivent être trempés pendant environ un mois dans l'eau. Même après un tel traitement, vous devez le manger en petites portions, comme toute autre délicatesse.

Recommandations utiles des jardiniers

Malgré la faible popularité de la culture, une expérience suffisante a été accumulée dans sa culture.

Voici quelques conseils pour les débutants:

• il est préférable de couper les feuilles à l'âge le plus tendre - elles peuvent parfaitement compléter l'oseille dans le bortsch ou ajouter une variété de goût à la salade de printemps;
• lors de la plantation des bulbes, il est nécessaire de ne pas endommager les tubercules racinaires;
• lorsque les racines pourrissent, il est nécessaire de planter le buisson du jardin commun pendant plusieurs jours, s'il ne récupère pas, il est détruit;
• les flèches avec des boules violettes en fleurs peuvent être coupées non seulement pour améliorer la formation des bulbes - elles resteront dans un vase pendant plusieurs semaines, agréables avec un aspect spectaculaire.

Les oignons de Suvorov ne sont connus que de quelques jardiniers, mais ils ont longtemps étudié comment ils les cultivent et les mangent. Dans des conditions naturelles, l'habitat est assez petit, mais une culture réussie porte déjà cette plante à la catégorie des bienfaits pour l'homme. Il suffit de faire attention à ce que sous une belle tête violette d'inflorescence, dans la terre se trouve un bulbe - tout un entrepôt de nutriments.