Selon les représentants de l'Union des champignons de la Fédération de Russie, cette année pourrait être un tournant pour tous les cueilleurs de champignons dans le pays - selon les résultats de 2019, les membres du syndicat et toutes les personnes impliquées dans la «chasse silencieuse» à l'échelle industrielle peuvent recevoir deux fois plus de champignons qu'en 2018 .

Sur la base des affirmations d'Anatoly Firsov, qui est membre de la communauté des serres de Russie, les ramasseurs de champignons du pays peuvent obtenir cette année un rendement total pouvant atteindre 55 000 tonnes.

Firsov a partagé ces informations avec ses collègues et journalistes lors de la conférence internationale sur la production de champignons.

Si nous nous tournons vers les données du Service fédéral de la statistique de l'État, publiées à la fin de l'année dernière, en 2018, la production de champignons de différentes espèces a pu atteindre 26 mille tonnes. Pour plus de clarté, nous ajoutons qu'en 2017, les cueilleurs de champignons n'ont pu produire que 16 mille tonnes de produits dans des installations nationales.

Aujourd'hui, la culture de la production et de la consommation de champignons en Fédération de Russie ne vit pas dans les périodes de développement actif les plus faciles mais les plus intéressantes, mais les experts sont convaincus que cette industrie est très prometteuse et peut, avec une approche habile, amener l'agriculture du pays à un niveau qualitativement nouveau.

Si le rythme de développement de la sphère de la production de champignons s'accélère au même rythme qu'aujourd'hui, la Russie a de fortes chances d'atteindre la pleine autosuffisance en champignons en un an.