Une femme qui allaite devrait bien comprendre quels aliments sont autorisés à consommer et lesquels sont les meilleurs pour s'abstenir. Après tout, avec son lait, les mêmes substances qu'elle reçoit elle-même pénètrent dans le corps de l'enfant par la nourriture. Parmi les produits controversés pour l'alimentation de la mère et du bébé se trouve le chou de Pékin, sur les avantages et les dangers dont les médecins n'ont pas encore une seule opinion. Dans l'article, nous considérons tous les avantages et les inconvénients de l'utilisation des femmes allaitantes de ce légume à l'étranger.

Tu sais Le chou de Pékin est considéré comme l'une des cultures à la croissance la plus rapide: seulement 2 mois passent du semis à la récolte.

Ce qui est riche en chou de Pékin

Dans les feuilles du chou de Pékin, il y a un énorme ensemble de vitamines et de minéraux, des fibres, ainsi que d'autres composants nécessaires à la vie du corps de la femme. Dans les tableaux ci-dessous, nous présentons un ensemble de nutriments dans 100 g de partie comestible de chou de Pékin.

Les acides gras sont également présents dans le légume.: saturés (palmitique et stéarique), monoinsaturés (palmitoléique et oméga-9), ainsi que polyinsaturés (linoléique, linolénique, oméga-3, oméga-6).

Quel est l'avantage de la lactation

• Dans le régime alimentaire des femmes qui allaitent, un légume de Pékin peut apporter certains avantages (s'il n'y a pas de contre-indications à son utilisation):
• le produit contient une grande quantité de glucosinolates organiques, qui ont un effet néfaste sur l'oncologie;
• la présence de bêta-carotènes et d'antioxydants, capables d'absorber les radicaux libres, ralentit le développement et la propagation des cellules cancéreuses;
• la pulpe végétale contient beaucoup de fibres, ce qui est utile pour une bonne digestion, l'élimination de la constipation et une perte de poids saine;
• grâce au potassium, au sodium et au calcium, la tension artérielle de la mère revient à la normale, le système hématopoïétique s’améliore et les risques de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins sont réduits;
• le potassium affecte l'équilibre du sucre dans la circulation sanguine, améliore l'humeur, soulage le stress et élimine les effets de la dépression et du stress post-partum;
• La vitamine K et le calcium renforcent les dents et le tissu osseux, activent les fibres musculaires, régulent la coagulation sanguine;
• les vitamines A et C affectent favorablement les forces immunitaires et neutralisent l'effet des radicaux libres;
• le bêta-carotène améliore le fonctionnement du nerf optique et prévient les maladies oculaires (cataractes, dégénérescence maculaire, perte de vision);
• La vitamine C en combinaison avec le fer améliore l'état des cheveux, active la croissance des follicules pileux et participe également à l'hématopoïèse;
• le légume a une faible teneur en calories, ce qui aide à maintenir le poids, ainsi que la peau dans un état tonique et humidifié.

Tu sais Les jardiniers japonais utilisent le chou chinois non seulement pour la nourriture, mais aussi pour l'aménagement paysager en raison de son aspect décoratif.

Comment choisir un légume de qualité en magasin

Les types de légumes de Pékin suivants sont présentés dans le réseau de distribution:

• Un verre;
• Le monument;
• Vesnyanka;
• Nick.

Puisqu'il existe une certaine variété de variétés de ce chou, les variations de couleur du feuillage du jaune pâle au vert saturé sont autorisées. Lorsque vous choisissez une tête de chou de qualité, ne vous concentrez pas sur la couleur elle-même, mais sur sa luminosité.

Pour choisir les copies les plus appropriées et les plus récentes, suivez ces conseils:

1. Achetez une tête de chou sans emballage de film (cela aidera à évaluer sa qualité). Si le produit est néanmoins conditionné, faites attention à la présence de condensation au milieu du film: cela indique le début du processus d'altération du légume.
2. Le feuillage du chou ne doit pas être sec, avec des dommages, des parties pourries, des points noirs et des taches.
3. Le jaunissement des feuilles indique un stockage à long terme du chou.
4. La couleur claire et riche du légume témoigne de sa jutosité et de sa fraîcheur.
5. En inspectant le chou, vous devez le presser un peu - la tête du chou ne doit pas être déformée, mais elle ne doit pas être trop dure.
6. Optez pour de petites têtes de densité moyenne. Les gros choux jaunis peuvent être trop mûrs et non juteux.
7. L'odeur «chimique» d'un légume indique l'utilisation de stimulants de croissance ou le traitement de produits chimiques avec lui avant le transport (il n'y a pratiquement pas de saveur naturelle pour un légume de qualité).

Termes et règles d'utilisation après l'accouchement

Les pédiatres avec des gardes avant que les nouveau-nés aient 4 mois ne recommandent pas l'utilisation de chou, y compris Pékin, par la mère, car le bébé présente des risques élevés de réactions allergiques, ainsi que de flatulences et de ballonnements. Bref avant utilisation, une consultation médicale.

Si, sur recommandation d'un pédiatre, vous pouvez introduire ce produit dans l'alimentation, il est important de respecter certaines règles:

1. N'achetez pas de chou sur les marchés naturels.
2. Choisissez le bon légume dans le magasin, en exigeant du vendeur un certificat de qualité.
3. Suivez les recommandations du pédiatre concernant le moment de l'introduction du légume dans le régime de base.
4. Lorsque vous préparez des plats à partir de chou de Pékin, suivez les recommandations du menu diététique.

Important! Le chou de Pékin mariné ou salé ne devrait pas être au menu de gw, car ces produits affectent négativement le goût du lait maternel et entraînent des éruptions cutanées chez le nouveau-né.

Comment entrer dans le régime

Le légume de Pékin est introduit dans l'alimentation selon les recommandations suivantes des pédiatres et des nutritionnistes:

1. Incluez le produit dans le menu en petites portions, puis faites une pause de 2 jours, en observant la réaction du bébé.
2. Le jour de la première utilisation des feuilles de chou, aucun autre nouveau produit ne devrait être présent sur le menu (afin que vous puissiez identifier la cause de la réaction imprévisible).
3. Tout d'abord, le chou doit être mijoté, bouilli ou cuit à la vapeur. Si l'enfant ne suit pas de réaction négative, vous pouvez également utiliser un légume frais.
4. Le produit est introduit dans l'alimentation dans une petite portion initiale de 50 g, puis la portion peut être augmentée à 150 g par jour, en utilisant le plat jusqu'à 4 fois par semaine.

Entre autres choses, il faut se rappeler que le chou de Pékin appartient à la catégorie des aliments faibles en calories et son utilisation régulière est autorisée même avec un régime pour perdre du poids

Quelle heure de la journée est préférable de manger

Pour la première fois, il est recommandé d'introduire Pékin pendant la lactation dans l'alimentation de maman le matin (pas à jeun): vous pouvez manger une petite portion d'un plat bouilli ou mijoté sous forme de plat d'accompagnement de sarrasin ou de bouillie de riz. À l'avenir, le chou peut être consommé à n'importe quel repas, mais au plus tard 4 heures avant de se coucher.

Important! Il n'est pas permis d'ajouter des épices aux plats pour la nutrition d'une femme qui allaite lors de la cuisson de Pékin.

Puis-je combiner avec d'autres produits

Une jeune mère doit tenir compte du fait que Pékin est combiné avec certains produits, et il vaut mieux ne pas l'utiliser avec d'autres:

• Le chou de Pékin dans le régime alimentaire de gw peut servir à la fois de plat principal et d'ingrédient pour diverses salades avec des pommes, des concombres, des carottes râpées, des betteraves, des pommes de terre, des herbes, etc. (avec modération et s'il n'y a pas de contre-indications à ces produits);
• le légume se marie bien avec les graines de sésame et l'huile d'olive;
• il est permis d'assaisonner des plats de légumes de Pékin avec du jus de citron et de la crème sure;
• le produit est combiné avec des variétés de viande faibles en gras, des œufs, des pois verts frais;
• Ne combinez pas Pékin avec des produits à base de lait aigre et ne préparez pas de sauces pour ce chou à base de lait frais, sinon la douleur et l'indigestion de la mère et du bébé sont garanties.

L'utilisation de salades issues de la culture de légumes frais vous permet d'obtenir une peau propre, lisse, saine, hydratée, élastique, tonique et fraîche, et contribue également à un ralentissement prononcé du vieillissement

Dommages et contre-indications possibles

• Le chou de Pékin ne doit pas être consommé par une femme qui allaite avec les pathologies suivantes:
• pancréatite;
• duodénite;
• tendance accrue aux saignements gastriques;
• avec gastrite avec une acidité élevée.
• poignarder.

Apparemment, le chou de Pékin pour une femme qui allaite peut être considéré comme un produit facile et utile s'il est introduit avec soin et en temps opportun dans l'alimentation pour ne pas nuire au bébé. Il est également important de pouvoir combiner correctement les produits et de consulter un médecin spécialiste concernant les contre-indications à ce légume.